Питание по цифровой модели: ставропольские учёные запустили в производство «умный бургер»
В Северо-Кавказском федеральном университете создали инновационную методику производства блюд, которые максимально подстроены под потребности организма. Учёным удалось внедрить в производство некоторые разработки: бургер, леденцы и мороженое. В вузе назвали такое питание персонализированным, пишет «Победа26». «Благодаря возможности быстро и точно прогнозировать свойства и взаимодействия отдельных ингредиентов, мы можем разрабатывать пищевой продукт под конкретные запросы рынка», — уточнил замдекана факультета пищевой инженерии и биотехнологий вуза Александр Борисенко. Ранее сообщалось, что краевые предприятия пищепрома нарастили экспорт продукции до 145 млрд рублей. Отметим, вопросы развития экономического сотрудничества с другими регионами России и зарубежными странами держит на контроле губернатор Владимир Владимиров.
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Добавление новости
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Полезные ресурсы
Для повышения удобства сайта мы используем cookies (подробнее).
К сайту подключены сервисы Yandex.Metrika, LiveInternet, top.mail.ru, которые также используют файлы cookies (подробнее).