Как повысить иммунитет рассказали в минздраве Ставрополья

19 октября 2022

Осенью меняется погода, понижается температура и как следствие растет число простудных заболеваний. Люди с различными факторами риска для здоровья из-за сниженного иммунитета больше подвержены вирусной инфекции. Повысить резервные возможности иммунной системы способно здоровое питание.

- Для оптимизации иммунного ответа в осенний период рекомендуется добавлять продукты питания с доказанными пробиотическими эффектами. К ним, в частности, относятся кисломолочные продукты - йогурты, кефир, ряженка, обогащенные пробиотиками и витамином А. Такой подход к иммунокоррекции отличается простотой и безопасностью использования независимо от возраста, - сообщила главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Ставропольского края, врач-диетолог высшей категории Любовь Блинкова.

Специалист отметила, что на иммунную систему большое влияние оказывает количество и кратность потребления белка в рационе питания. Птица, рыба, яйца, нежирное мясо, творог, крупы (гречневая, пшенная и другие каши), орехи - все это дает необходимые аминокислоты для синтеза клеток иммунной системы. Желтые и оранжевые фрукты и овощи содержат большое количество минеральных веществ (селен, цинк, йод) и ценные источники витаминов С, Е, К, провитаминов А, бета-каратиноидов. Клетчатка и пектин яблок, хурмы, свеклы, кабачков, сезонных цитрусовых, фейхоа активно адсорбируют токсины и служат питанием микробиоты кишечника человека.

- Особенно полезны морковь и все виды капусты, где много витамина С, а в белокочанной - витамина U, способствующего заживлению слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. Замороженные ягоды содержат микроэлементы по питательной ценности практически как свежие. Малина и клубника за счет естественного аспирина оказывают жаропонижающий эффект, лук и чеснок обладают противовирусной активностью. Рекомендация отечественных ученых института Питания - не менее 450 граммов фруктов и овощей в день! - рассказала Любовь Блинкова.

Управление по информполитике

Правительства СК