Фермер из Ставропольского края выращивает мексиканские огурцы

Больше четверти века назад ставрополец привёз из Мексики саженцы местного огурца — чайота. По словам фермера, это растение популярно за счёт необычного вкуса и большого количества белка, аминокислот и витаминов.  Однако к ставропольского климату растение привыкло не сразу. В течение девяти лет Борис Рыженко изучал чайот, а теперь ежегодно собирает до 100 килограммов мексиканского огурца, передаёт информагентство «Победа26».    «Мексиканский огурец, действительно, вкусный и полезный. Иногда заезжаю в гости к Борису Филипповичу, чтобы приобрести для своих детей этот чудо-овощ. Приятно осознавать, что на нашей земле собирают хорошие урожаи не только пшеницы, гречихи и картофеля, но и таких экзотических плодов», Напомним, что реализовывать местную продукцию фермеры могут на мини-ярмарках. По поручению губернатора Ставрополья Владимира Владимирова с 2022 года их количество будет увеличено.